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盐水石榴 |
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在会泽城西70余里外，有一条窄长起伏的小槽子，盐水河像一条带子，蜿蜒于槽子之中，这就是闻名遐迩的盐水石榴产地——会泽县娜姑镇盐水沟。这里被誉为“石榴之乡”。
提及盐水石榴，知之者无不津津乐道。有关盐水石榴，民间流传着许多故事和佳话。
当地有这样一个传说，从前有个农夫，白天在荒山上干活时，救了一只被蛇咬伤的小喜鹊。傍晚，他收工回到家，一只大喜鹊飞落门前唱道：
小二哥，
心肠好，
救了我的小宝宝；
救命恩，
要报答，
送你一棵石榴苗；
种荒坡，
勤耕作，
苦去甘来生活好。
唱完，从嘴里吐出一棵石榴苗，放在他手中。这个农夫把石榴苗栽在向阳的山坡上，精心培植，几度春秋后，石榴树长大了，开花结果了。石榴成熟后，他分送给乡亲们，还教会乡亲们栽种石榴。不几年，这一带石榴树成片成林了。年复一年，乡亲们的汗水流到山脚下的小河里，河水也变成了。有个明察暗访的朝廷命官来到这里，得知此事后，深受感动，于是赐地名为“盐水沟”，石榴也因此而得名。
传说，三国时候，诸葛亮南征渡过泸水(今金沙江)进入巧家后，曾经娜姑追击孟获。途经盐水沟时，当地人以盐水石榴敬奉。诸葛亮品尝后，抚掌喷喷叫好。从此，盐水石榴名声大噪。有位秀才吃了后，赋诗赞道：
一年好景君须记，最是榴红坠技时。
醉别盐水石榴甜，客居他乡夜夜思。
盐水石榴有玛瑙、红袍、玉琼、彩霞等品种，玛瑙石榴是上品，红袍石榴为神品，玉琼石榴为仙品。
为何盐水石榴这么出名呢?主要是由其品质决定的。会泽娜姑镇盐水沟一带气候干热，土壤为羊肝沙和紫砂土，磷，钾含量偏高，PH值接近中性，有石榴生长得天独厚的自然条件。
优越的自然环境，造就了盐水石榴皮薄、果大、粒饱、核软、汁多、味甜等优良品质。
清光绪前后，盐水石榴已著名省内外，销往昆明、广西、贵阳等地。1972年至1982年，累计销往港澳地区529吨，每吨售价430美元。盐水石榴在港澳地区格外引人注目，被称之为“神石榴”。
种植石榴提高商品率是当地人脱贫致富优先于其他行业的产业，不仅可以出口创汇，而且又是果农致富的捷径。鉴于此，1985年，被省上列为发展万亩石榴的生产基地，投资100万元，县又投资45万元，经过“七五”期间的不懈努力，现已有石榴1．67万亩。此举，带动了当地农民种植石榴的积极性，靠种植石榴增收的农户越来越多了，参加万亩新植石榴的农户已达6300户；每亩石榴收入1300多元。
盐水石榴在农历八月中秋节前成熟，且有合家团聚，子孙繁荣的象征，故石榴作为应节佳果备受人们的喜爱。
在1990年和1993年的云南省优质水果产品鉴评会上，会泽盐水石榴中的火炮、花红皮、绿皮3个品种，均被评为省优水果产品，囊括了省优水果产品——石榴一项的前三名，成为我省当时唯一出口创汇的水果。 |
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