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寻甸板栗 |
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寻甸板栗栽培已有400多年的历史，关于“栗”的记载，明朝嘉靖《寻甸府志?食货》中的果属部分，有位居第三的历史记载。因世代种植，加之近年来的大力发展，广大群众积累了丰富的经验。目前，寻甸板栗已发展到3．4万亩，年产量可达800吨，产值近480万元，成为部分山区群众的主要经济来源之一。
栗子分为板栗、锥栗、茅栗3种。板栗具有颗粒大、皮壳油光亮滑、果实饱满、味道香甜。不易生虫等优点。加工后可制成栗干、栗粉、糖衣栗、糖渍栗罐头。糖炒栗子更为广大消费者所喜爱，还可以生吃。栗子营养丰富，含有蛋白质10．7％、脂肪7．4％、糖及淀粉70．1％。同时含有丰富的维生素E和大量的钙、磷、钾等多种营养成份，故寻甸板栗又有“木本粮食”之美称。其中以黑栗、金黄栗、金红栗为最佳，糯性好，含糖量高，不但在国内市场占有一席之地，还出口日本等国家和香港等地区。1972年开始出口试销，次年上调出口13万公斤；1975年上调出口17万公斤，1981年上调出口18万公斤。1978年获中国农业博览会铜奖，1983年获国家外经部优质板栗证书。1989年10月，经省、地专家和技术人员鉴定，一致认为寻甸板栗质优、性好、适宜广泛种植，具有很好的发展前景。
寻甸板栗，主要产于柯渡、鸡街、功山、河口、城关5个乡镇。由于得天独厚的自然条件和悠久的载培历史，寻甸县委、政府已决定把发展板栗作为财源建设的重点来抓，并出台了相应的政策和措施。全县计划到2000年建成以板栗为主的干果基地20万亩，预计投资4350万元；项目建成见效后，年产值可达9800万元，农民增6000万元，企业利润330万元，地方财政收入1060万元。进入盛果期，年产量可达2700万公斤，仅农特税一项每年可达2050万元。
寻甸板栗，通过科学合理的规划和种植，将会逐步成为全县人民脱贫致富奔小康的“摇钱树”。 |
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