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那榔酒 |
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那榔酒，因原产于广南县的那榔村而得名。
传说古时，有个老人突然瘫痪，卧床不起。他唯一一个9岁的女儿，为此昼夜哭泣不止。有一天晚上，小女儿梦见一个白发长须的老者，拿了一葫芦酒给她，说：“别哭，葫芦里装着用寨中大水井的井水熬出来的酒，你爹喝了就能起床了。往后，你父女二人也熬这种酒卖来维持生活吧！”小女儿醒来，手中果然握有一葫芦酒。她让她爹喝后，瘫病也果然好了。从此父女俩就靠以寨中大水井的水来熬酒卖，因这酒能治风瘫病，人人都争相购卖，父女俩的生活也越来越好。
史料载：清道光皇帝的老师宋湘在广南府任知府时，道光知道宋湘嗜酒，专门派人送御酒至广南府。宋湘上书曰：“……广南此处有那榔酒，京城名酒可免送。”
由此看来，那榔酒已有200多年历史。那榔酒为清香型小曲酒，采用地产大白谷为原料，以民间多种草药制成的多酶曲发酵，用当地天然泉水在陶皿中低温酿制而成。色泽晶莹透亮，入口醇香味正，劲足且不捣头，尾劲绵长。如今已被评为云南省优质酒第二名，并远销于东南亚国家。 |
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